HOT ! 砲金製　天ぷら鍋　39cm　銅鍋

砲金製　天ぷら鍋　39cm内径　39cm全長　41.5cm底面　22cm高さ　8.5cm 厚さ　約6mm　重量　約6.5kg砲金は銅を主体に錫を10%ほど加えた合金で元々は砲身などに用いられた合金です。銅鍋に並び人気が高く、金色が非常に美しい砲金製の鍋です。銅鍋に比べ強度、耐腐食性が高く、縁や底が凹んだり歪みなどが軽減されます。しかし、鋳造の職人さんの減少や銅の高騰などが原因で生産は少なくなり現在では高級品となってます。　こちらはその真鍮製の天ぷら鍋で大きさが39cmと業務用の規格となります。銘は鍋裏に打ってありますが少し存じかねます。厚みは6mm程ありますので蓄熱性も非常に高く天ぷらには最適です。天ぷら以外にもこの形、厚さであれば冬場にちり鍋他、鍋物には最適と思われます。また、先程記載したように原材料の高騰などで今日ではこのような厚さのある鍋は大変希少となってます。多少の材質の違いはありますが名門、有次さんの真鍮鍋は厚さ2mmと考えると三倍以上の厚さ及び原材料と考えるとなかなかの逸品です。現在は有次さんでは真鍮製の天ぷら鍋は製作してませんので参考はございませんが、同等の真鍮製すき焼き鍋は28cmで¥180,000程です。状態ですが、金たわしや研磨剤で磨きましたがどうにも黒い焦げ付きが取れませんでした。内側面の黒い焦げはおおよそ取れましたが鍋裏底面は非常に頑固でした。使用上では問題ありませんがどうしても気になってしまいますので少しお値打ち価格でご提供させていただきます。受注後、研磨してピカピカの状態で発送させていただきますが銅や真鍮や砲金の特性上、酸化は免れません。到着時、多少の酸化被膜はご容赦ください。その際のお手入れ方法は商品に同封させていただきます。気になる点やご質問、お値引きなど承ります。よろしくお願いします。。タイムsale！ ヒデクラ式小型家庭用醤油搾り器　自給自足　道具。【アサヒ軽金属】ゼロ活力鍋（2.5 リットル）。【昔の手彫職人製作】　干菓子型「水輪」　66個取り。近*ん様 包丁 ナイフ 約16.9kgまとめ 関孫六 ゾーリンゲン 濃州正宗 等。極美品！26cm ストウブ 浅型 シャロー ラウンド ココット チェリー。新品未使用　ストウブ　20cm ホーロー鍋。01473 包丁　洋牛刀　本焼　富士山波紋　スウェーデン鋼K990 鏡面仕上げ。アサヒ軽金属　ゼロ活力なべ　5.5L 圧力鍋。ホグワーツ特急　ケトル・クラシック（ルクルーゼ）。M1495 【未使用】セラポット レモンイエロー 26cm 5点セット。象印 TH-CV080 スープジャー業務用マイコンステンレススープ保温25年製。柳刃包丁(先丸)1尺•出刃包丁8寸。青二鋼　ケンムキ包丁、むきもの包丁 180㎜ 6寸。サーモス　シャトルシェフ | 8L 真空保温調理器 ステンレス製 未使用。【最終値下げ】ワンダーシェフ 業務用両手圧力鍋 20L NPDC20。ル クルーゼ ケトル　クラシック やかん 1,6L プチフルーツ　クラシック。Hatsuyuki HA-110-S かき氷機。PANDUIT PUC6AV04BU-EG Cat6A 1000FT/約305M。正本 鋼製　柳刃包丁 木製ハンドル