HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ

ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。グランクリュ2022年Savigny-les-Beaune &Mercurey。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。シャルム・シャンベルタン　Grand Cru 2017年 ２本セット。瓶内二次発酵へ移行。ヴーヴ・クリコ イエロー・ラベル・ブリュット。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。Bor Forrás Halós-Baja 2017。リザーブワインの比率は20%。2本 オーパス・ワン 750ml Opus One 2019 （21)。2025年3月25日デゴルジュ。rindo2022 6本セット 赤ボトルワイン。総生産量3,422本。ワイン Pieroth Blau 2017 Auslese Riesling 750ml。ガス圧は5.8気圧。【3本セット】ドメーヌアツシスズキ Acchi Blanc アッチブラン。希少種 コングスガード ヴィオニエ 2019 最終価格。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。アンリ・グージュ 2020年 ２本セット。新品・希少　村上隆デザインの特別な2010 ドンペリ　ロゼ　3本セット。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。超希少 農楽蔵 NORA blanc 2022。2本 オーパス・ワン 750ml Opus One 2019 （20)。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。ドメーヌタカヒコ　ヨイチノボリ 2020 ロゼ& パストゥグラン。LEROY メゾン・ルロワ ブルゴーニュ・ルージュ 2017 赤ワイン。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。ワイン・ウイスキー　6本セット。ジャン・フランソワ・ガヌヴァ プールサール ランファン・テリーブル2015。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。DuMOL(デュモル) ハイランドディバイド2017 シャルドネ。ヴォーヌ・ロマネ　2本セット。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。日本ワインセット　ナチュラルワイン。希少バックビンテージ　シュヴレ・シャンベルタン　２本セット。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。RADIKON メルロー 2005 ヤーコット2009 500ml。シャトームートン　ロートシェルト 1984 赤ワイン 750ml。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン